Chi phí gia công nước mắm gồm những gì? Cách tính và xin báo giá

Câu hỏi đầu tiên của hầu hết doanh nghiệp khi muốn có thương hiệu nước mắm riêng là chi phí gia công nước mắm hết bao nhiêu. Câu trả lời phụ thuộc vào độ đạm, nguyên liệu, bao bì và số lượng mỗi đợt. Bài này tách chi phí gia công nước mắm thành từng hạng mục để quý doanh nghiệp tự ước tính và biết cần hỏi gì khi xin báo giá từ đơn vị cung cấp dịch vụ gia công nước mắm.

1. Chi phí gia công nước mắm gồm những hạng mục nào?

Một đơn hàng gia công thường có 5 nhóm chi phí. Khi so sánh giá gia công nước mắm giữa các nhà máy, quý doanh nghiệp nên so từng nhóm thay vì chỉ nhìn giá trên mỗi chai.

Trong 5 nhóm trên, nước mắm thành phẩm và bao bì thường chiếm phần lớn chi phí gia công nước mắm. Hồ sơ là khoản chi một lần cho mỗi công thức, nên ở các đợt sau chi phí gia công nước mắm thường thấp hơn đợt đầu. Khi nhận gia công nước mắm, Nhất Việt báo tách riêng từng nhóm để quý doanh nghiệp dễ so sánh.

2. Yếu tố ảnh hưởng đến giá gia công nước mắm

2.1 Độ đạm và nguyên liệu

Độ đạm càng cao thì càng cần nhiều cá và thời gian ủ chượp, nên giá cao hơn. Nhất Việt Food dùng cá cơm than và muối biển ủ chượp tại Phú Quốc; dòng cốt nhĩ có các mức 35/45/55/65%. Nước mắm tôm dùng 100% tôm thật, lên men sinh học. Mỗi lựa chọn cho ra chi phí gia công nước mắm khác nhau.

2.2 Bao bì và nhãn

Chai thủy tinh tạo cảm giác cao cấp nhưng giá và chi phí vận chuyển cao hơn chai PET. Can 20L phù hợp nhà hàng, bếp ăn và có giá trên mỗi lít thấp nhất. Nhãn in nhiều màu, ép kim hoặc hộp quà cũng làm tăng giá gia công nước mắm.

2.3 Số lượng mỗi đợt

Số lượng càng lớn thì chi phí chuẩn bị máy, in nhãn và vận chuyển được chia ra cho nhiều sản phẩm hơn. Số lượng đặt tối thiểu tại Nhất Việt phụ thuộc công thức và bao bì [CẦN XÁC NHẬN]. Đặt số lượng ổn định là cách đơn giản nhất để giảm chi phí gia công nước mắm trên mỗi chai. Thương hiệu mới có thể đọc thêm bài gia công nước mắm số lượng ít.

3. Chi phí thuê gia công nước mắm so với tự sản xuất

Tính trên tổng vốn bỏ ra, chi phí gia công nước mắm thấp hơn nhiều so với xây xưởng. Vì vậy, với thương hiệu mới, thuê gia công nước mắm giúp đưa chi phí từ dạng đầu tư cố định sang dạng chi phí theo đơn hàng. Quý doanh nghiệp có thể xem thêm bài thuê gia công nước mắm để biết khi nào nên thuê.

4. Cách xin báo giá để ước tính chi phí gia công nước mắm

Khi nhận gia công nước mắm, Nhất Việt Food tư vấn công thức từ hơn 50 công thức có sẵn, làm mẫu để duyệt rồi mới chốt báo giá gia công nước mắm và lịch sản xuất. Phần hồ sơ công bố được giải thích trong bài thủ tục công bố nước mắm; quy định gốc tra tại Cục An toàn thực phẩm.

5. Năng lực nhà máy nhận gia công nước mắm Nhất Việt

Nhà máy 4.500 m² tại Dĩ An, Bình Dương có máy thanh trùng titan 15.000 lít/giờ, máy chiết Rosery 4.000–6.000 chai/giờ và line can 20L tự động. Thiết bị tự động giúp giảm hao hụt, từ đó giữ chi phí gia công nước mắm ổn định khi sản lượng tăng. Nhà máy nhận gia công nước mắm cho cả thương hiệu mới lẫn thương hiệu đã có kênh bán. Xem thêm tại trang nhà máy Nhất Việt.

6. Câu hỏi thường gặp về chi phí gia công nước mắm

Gửi nhu cầu qua trang liên hệ hoặc gọi 0986 986 814 để nhận báo giá gia công nước mắm theo đúng công thức và bao bì của quý doanh nghiệp.