Gia công nước chấm cá cơm theo khẩu vị riêng

Nước chấm cá cơm có giá mềm, vị dễ ăn nên bán nhanh ở chợ, siêu thị và bếp ăn. Đây là dòng phù hợp cho thương hiệu mới cần sản phẩm phổ thông. Dịch vụ gia công nước chấm cá cơm của Nhất Việt Food giúp quý doanh nghiệp có nước chấm mang tên mình, từ công thức đến nhãn và hồ sơ. Dịch vụ này thuộc nhóm gia công nước chấm của Nhất Việt.

1. Gia công nước chấm cá cơm là gì?

Gia công nước chấm cá cơm là việc thuê nhà máy pha chế nước chấm có nền từ cá cơm theo công thức riêng, sau đó thanh trùng, đóng chai và dán nhãn thương hiệu của quý doanh nghiệp. Nhà máy lo nguyên liệu và sản xuất, doanh nghiệp tập trung bán hàng.

1.1. Nước chấm cá cơm và nước mắm cá cơm khác nhau thế nào?

Nếu quý doanh nghiệp muốn làm dòng nước mắm lên men thay vì nước chấm, có thể xem gia công nước mắm cá cơm. Nhiều thương hiệu làm cả hai dòng để phủ cả phân khúc cao và phổ thông.

2. Vì sao nên gia công nước chấm vị cá thay vì tự sản xuất?

Tự sản xuất nước chấm cần nguồn mắm ổn định, máy thanh trùng, dây chuyền chiết rót và giấy tờ an toàn thực phẩm. Gia công nước chấm vị cá giúp quý doanh nghiệp bỏ qua phần đầu tư này:

• Không đầu tư nhà xưởng, máy móc, nhân sự sản xuất.
• Có sản phẩm nhanh nhờ dựa trên công thức nhà máy đã bán ổn định.
• Vị đều giữa các lô vì nhà máy dùng công thức chốt và dây chuyền tự động.
• Được hỗ trợ công bố sản phẩm, mã vạch, thiết kế nhãn.

3. Các dòng nhận gia công nước chấm cá cơm tại Nhất Việt

Nhất Việt Food đang sản xuất và bán nhiều dòng nước chấm cá cơm. Quý doanh nghiệp có thể dùng thử làm mẫu nền trước khi chỉnh theo khẩu vị riêng:

• Nước chấm cá cơm Hưng Việt: vị cân bằng, dùng chấm và nêm hằng ngày.
• Nước chấm cá cơm than Hưng Việt: nền từ cá cơm than, vị đậm hơn.
• Nước chấm Tây Ngư: dòng phổ thông, giá mềm.

Từ các dòng nền này, nhà máy nhận gia công nước chấm theo yêu cầu: tăng giảm độ mặn, độ ngọt, độ đạm, thêm vị tỏi ớt hoặc đổi màu. Gia công nước chấm vị cá theo khẩu vị vùng miền là cách nhiều thương hiệu tạo khác biệt trên kệ.

4. Quy trình gia công nước chấm cá cơm

Phần hồ sơ được trình bày kỹ trong bài thủ tục công bố nước mắm. Lưu ý quan trọng: sản phẩm pha chế phải ghi tên là nước chấm, không ghi là nước mắm.

5. Thế nào là gia công nước chấm chất lượng?

Nước chấm là sản phẩm dùng hằng ngày, nên an toàn và ổn định quan trọng hơn mọi lời quảng cáo. Một đơn vị gia công nước chấm chất lượng cần có:

Nhà máy Nhất Việt 4.500 m² tại Dĩ An, Bình Dương vận hành theo HACCP, đã đăng ký FDA. Quý doanh nghiệp có thể xem thêm năng lực tại bài nhà máy sản xuất nước mắm Nhất Việt. Đây là nền tảng để Nhất Việt nhận gia công nước chấm với sản lượng lớn mà vẫn giữ vị đều.

6. Câu hỏi thường gặp về gia công nước chấm cá cơm

Gửi nhu cầu qua trang liên hệ hoặc gọi 0986 986 814 để nhận mẫu thử nước chấm cá cơm.