Gia công nước mắm tôm thật theo yêu cầu, thương hiệu riêng

Nước mắm tôm đang được nhiều thương hiệu chọn làm dòng sản phẩm khác biệt nhờ vị ngọt và mùi thơm riêng của tôm. Nhưng để có một chai nước mắm tôm ngon, an toàn và đủ hồ sơ lên kệ, doanh nghiệp cần một nhà máy có công thức, dây chuyền và kinh nghiệm. Bài viết giải thích dịch vụ gia công nước mắm tôm tại Nhất Việt Food: tôm thật khác hương tôm ra sao, quy trình đặt hàng, quy cách bao bì và cách nhận báo giá. Đây là một dòng trong dịch vụ gia công nước mắm trọn gói của Nhất Việt Food.

1. Gia công nước mắm tôm là gì, phù hợp với ai?

Gia công nước mắm tôm là hình thức doanh nghiệp đặt nhà máy sản xuất nước mắm tôm theo công thức và bao bì riêng, rồi bán dưới thương hiệu của mình. Nhà máy lo nguyên liệu, lên men, thanh trùng, chiết rót và đóng gói. Doanh nghiệp tập trung vào thương hiệu, kênh bán và khách hàng.

Dịch vụ này phù hợp với:

• Doanh nghiệp đã có dòng nước mắm cá, muốn thêm sản phẩm vị tôm để mở rộng danh mục.
• Chuỗi nhà hàng, bếp ăn cần nước chấm vị tôm riêng, đóng can lớn để dùng hằng ngày.
• Thương hiệu mới muốn ra mắt nước mắm cao cấp, định vị bằng nguyên liệu tôm thật.
• Nhà phân phối, cửa hàng đặc sản muốn có sản phẩm mang tên riêng.

2. Gia công nước mắm tôm thật khác hương tôm ra sao?

Trên thị trường, nhiều sản phẩm ghi "vị tôm" nhưng không phải tất cả đều làm từ tôm. Có sản phẩm dùng tôm thật làm nguyên liệu lên men. Cũng có sản phẩm chỉ pha hương tôm vào nền nước mắm cá để tạo mùi. Khi đặt gia công nước mắm vị tôm, doanh nghiệp nên hỏi rõ nhà máy đang dùng cách nào, vì điều này ảnh hưởng tới chất lượng, giá thành và cách ghi nhãn.

Nhất Việt Food chọn hướng nước mắm tôm thật: 100% tôm thật, lên men bằng công nghệ sinh học, không chất bảo quản. Đây là công thức đang dùng cho dòng Đầu Bếp Tôm, nên khi đặt gia công nước mắm tôm thật, quý doanh nghiệp có thể nếm thử sản phẩm thực tế trước khi chốt công thức.

3. Các dòng sản phẩm nhận gia công nước mắm vị tôm

Nhà máy nhận gia công nước mắm vị tôm theo nhiều phân khúc, từ chai cao cấp cho siêu thị đến can lớn cho nhà hàng. Quý doanh nghiệp có thể tham khảo các dòng có sẵn trong nhóm sản phẩm lên men từ tôm của Nhất Việt Food:

• Nước mắm tôm thật không chất bảo quản: hướng tới gia đình, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch.
• Nước mắm cốt nhĩ tôm độ đạm cao: dòng cao cấp, chai thủy tinh, phù hợp làm quà biếu.
• Nước chấm vị tôm: vị đậm, dễ dùng, phù hợp nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể.

3.1. Gia công nước chấm vị tôm cho nhà hàng, bếp ăn

Với khách cần sản lượng lớn, giá vừa phải, nhà máy nhận gia công nước chấm vị tôm đóng can 20 lít hoặc chai PET. Nhất Việt Food đang sản xuất nước chấm vị tôm cho thương hiệu Việt Hải nên đã có công thức nền để điều chỉnh độ mặn, độ ngọt theo khẩu vị từng vùng. Xem thêm dịch vụ gia công nước chấm nếu quý doanh nghiệp cần nhiều vị khác.

4. Quy trình đặt hàng tại Nhất Việt Food

Chi tiết từng công đoạn có trong bài quy trình gia công nước mắm.

5. Quy cách chai, can cho nước mắm tôm

Bao bì quyết định phân khúc và kênh bán của sản phẩm. Nhà máy Nhất Việt có 6 line đóng gói tự động, đóng được ba loại bao bì chính:

Máy chiết Rosery 18–24 vòi và máy dán nhãn tự động đạt 4.000–6.000 chai/giờ, giúp đơn hàng lớn vẫn giao đúng hẹn. Xem thêm năng lực dây chuyền trong bài nhà máy sản xuất nước mắm.

6. Vì sao chọn Nhất Việt Food để gia công nước mắm tôm?

• Có sẵn công thức nước mắm tôm thật đang bán trên thị trường, rút ngắn thời gian làm mẫu.
• Thanh trùng bằng máy titan tự động 15.000 lít/giờ, ở 115–120°C trong 15–45 giây.
• Nhà máy 4.500 m² tại Dĩ An, Bình Dương, vận hành theo tiêu chuẩn HACCP và đã đăng ký FDA.
• Hỗ trợ công bố sản phẩm, giấy phép quảng cáo, mã vạch, đăng ký nhãn hiệu và thiết kế bao bì.

7. Nhận báo giá: cần chuẩn bị những gì?

Giá gia công phụ thuộc vào công thức, độ đạm, bao bì và số lượng. Để nhận báo giá nhanh và sát nhu cầu, quý doanh nghiệp chuẩn bị sẵn các thông tin sau:

Gửi thông tin qua trang liên hệ hoặc gọi hotline 0986 986 814. Nếu đang so sánh nhiều đơn vị, quý doanh nghiệp có thể đọc thêm cách tìm đơn vị gia công nước mắm uy tín.

8. Câu hỏi thường gặp về gia công nước mắm tôm