Hướng dẫn cách bóc tỏi cực kỳ đơn giản và hiệu quả

1. Ăn tỏi có lợi ích gì cho sức khỏe?

Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài việc giúp món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, thì tỏi còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

1.1 Ngăn ngừa bệnh tim

Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tỏi không chỉ có khả năng phòng ngừa và điều trị các vấn đề tim mạch, mà còn có khả năng chuyển hóa như xơ vữa động mạch, tăng lipid máu, huyết khối, tăng huyết áp và tiểu đường. Tính chất chống oxy hóa của tỏi cũng đã được chứng minh có khả năng giúp loại bỏ mảng bám tích tụ trong động mạch, đóng góp vào việc sớm đẩy lùi bệnh tim.

1.2 Cải thiện trí nhớ

Việc sử dụng 2-3 tép tỏi hàng ngày không chỉ giúp cải thiện trí nhớ, đặc biệt là ở người lớn tuổi, mà còn hỗ trợ bảo vệ não thoát khỏi tình trạng suy giảm trí nhớ. Tỏi chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn chặn sự xuất hiện của các gốc tự do và allicin trong tỏi, giúp ngăn ngừa rủi ro thoái hóa hệ thần kinh trung ương. Điều này không chỉ cải thiện chức năng ghi nhớ, mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.

1.3 Ngăn ngừa bệnh ung thư

Tỏi không chỉ có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, mà còn ngăn chặn sự hình thành và hoạt động của các chất gây ung thư. Việc tiêu thụ tỏi giúp tăng cường quá trình sửa chữa DNA, giảm sự tăng sinh tế bào, và thậm chí có thể gây chết tế bào. Đặc biệt, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tụy, một trong những căn bệnh gây tử vong cao nhất hiện nay.

1.4 Cải thiện chức năng xương khớp

Việc sử dụng 2-3 tép tỏi sống hàng ngày với phương pháp ăn hoặc pha với nước ấm, có thể cải thiện đáng kể chức năng xương khớp của bạn. Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin B6, canxi, kali, mangan, magie, giúp ngăn chặn sự hình thành mô liên kết và hỗ trợ quá trình chuyển hóa xương. Điều này giảm nguy cơ loãng xương và viêm khớp. Ngoài ra, những chất này còn tăng cường khả năng hấp thụ canxi, giúp xương trở nên chắc khỏe hơn.

1.5 Hỗ trợ quá trình giảm béo

Theo một nghiên cứu được đăng tải tại Thư viện Y khoa Mỹ vào năm 2003, việc sử dụng tỏi sống hàng ngày, khoảng 2-3 tép mỗi sáng, có thể hỗ trợ giảm cân và đốt cháy calo dư thừa trong cơ thể bằng cách kích thích hệ thần kinh và kích thích hormon Adrenalin.

Hormon Adrenalin không chỉ giúp tăng quá trình trao đổi chất, mà còn kích thích sự chuyển hóa trong cơ thể, dẫn đến đốt cháy calo và giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, tỏi cũng giúp ngăn chặn sự hình thành các mảng mỡ thừa ở dưới da.

1.6 Tăng cường miễn dịch và phòng ngừa bệnh cúm

Theo Hindustan Times, tỏi không chỉ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch mà còn giảm mức độ nghiêm trọng và thời gian kéo dài của các triệu chứng cảm cúm. Bên cạnh đó, một nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, việc bổ sung tỏi hàng ngày có thể giảm đến 63% nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh. Đồng thời, các triệu chứng của cảm lạnh cũng sẽ giảm trung bình từ 5 ngày xuống chỉ còn 1,5 ngày.

1.7 Tăng hiệu suất tập thể thao

Tỏi không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, mà còn có thể tăng hiệu suất tập luyện thể thao. Theo Healthgrades, tỏi giúp tối ưu hóa nhịp tim và hoạt động cơ bắp, giúp người tập có thể tập thể dục lâu hơn mà không cảm thấy mệt mỏi. Để nâng cao hiệu suất tập luyện, việc sử dụng 1-2 tép tỏi hàng ngày có thể giúp tăng cường hiệu suất một cách từ từ và ổn định, mà không làm mệt mỏi cơ thể.

2. Cách bóc tỏi cực kỳ đơn giản và hiệu quả

Để bóc tỏi một cách đơn giản và hiệu quả, bạn có thể thử một số phương pháp vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian như sau:

2.1 Đập dập tỏi trước khi bóc

Để bóc tỏi một cách dễ dàng, bạn hãy thử áp dụng cách ngược lại chu trình thông thường. Sử dụng dao đập để đập nhẹ tỏi, sau đó lột vỏ. Quy trình này không chỉ làm cho công việc bóc tỏi trở nên đơn giản hơn, mà còn giúp tiết kiệm thời gian đáng kể. Sau khi loại bỏ vỏ, bạn có thể dễ dàng băm nhuyễn tỏi cho công việc nấu ăn một cách thuận tiện.

2.2 Ngâm vào nước ấm

Để bóc vỏ tỏi một cách dễ dàng, hãy tách rời các tép tỏi và ngâm chúng trong nước ấm trong khoảng 2 phút. Quy trình này giúp làm mềm vỏ và khiến cho việc bóc vỏ trở nên nhanh chóng và sạch sẽ. Đây là một cách hiệu quả để tiết kiệm thời gian và công sức khi chuẩn bị tỏi cho các món ăn.

2.3 Dùng lò vi sóng

Để bóc vỏ tỏi một cách thuận tiện và dễ dàng, bạn có thể thực hiện bằng cách cắt phần gốc củ tỏi để tách các tép tỏi. Tiếp theo, đặt tỏi vào lò vi sóng và quay trong khoảng 10 giây. Dưới tác động của nhiệt độ, hơi nước trong tỏi sẽ làm cho vỏ dễ dàng bong ra. Cuối cùng, bạn chỉ cần vò nhẹ vào mỗi tép tỏi và nhặt vỏ ra - một cách làm nhanh chóng và hiệu quả.

2.4 Sử dụng chảo nóng

Trong trường hợp không có lò vi sóng, bạn có thể sử dụng một chiếc chảo nóng để việc bóc tỏi trở nên dễ dàng hơn. Cũng tương tự như phương pháp dùng lò vi sóng, bạn chỉ cần đặt tỏi đã chia nhánh vào chảo nóng, sau đó chà sát các củ tỏi vào nhau. Dưới tác động của nhiệt độ, vỏ tỏi sẽ dễ dàng bong ra, và bạn chỉ cần nhặt vỏ tỏi ra mà không cần phải bóc từng tép một. Đây là cách làm nhanh chóng và hiệu quả, tiện lợi khi bạn không có lò vi sóng.

2.6 Sử dụng miếng cao su

Bóc tỏi cực nhanh mà không cần công cụ phức tạp bằng cách sử dụng miếng cao su. Bạn chỉ cần lấy một miếng cao su vừa đủ rộng và bọc quanh các tép tỏi, sau đó áp sát xuống mặt bàn và lăn đi lăn lại. Với sự ma sát từ miếng cao su, vỏ tỏi sẽ nhanh chóng bong ra khỏi củ tỏi một cách dễ dàng. Đây là một cách đơn giản và hiệu quả để tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị tỏi cho nấu ăn.

2.7 Dùng tô/bát lắc mạnh tỏi

Cách bóc tỏi này không chỉ đơn giản mà còn tiết kiệm thời gian, đặc biệt là khi bạn cần xử lý một lượng lớn tỏi. Đầu tiên, bạn cần tách các tép tỏi và đặt chúng vào tô. Tiếp theo, sử dụng một cái nắp hoặc một tô khác, đặt lên trên và nắm chặt. Sau đó, nhấc lên và lắc mạnh khoảng 10-15 lần. Kết quả mang lại sẽ là phần vỏ tỏi bị bong tróc ra và bạn chỉ cần loại bỏ vỏ đi, hoàn tất quá trình bóc tỏi một cách thuận tiện.

Thông qua bài viết trên, hy vọng Nhất Việt Food đã mang đến cho bạn nhiều kinh nghiệm hữu ích về cách bóc tỏi cực kỳ đơn giản và hiệu quả. Mong rằng với những phương pháp đơn giản và dễ thực hiện này, bạn có thể tận dụng tối đa hương vị và lợi ích sức khỏe của tỏi mà không cần tốn nhiều thời gian và công sức trong quá trình nấu ăn. Chúc bạn thành công trong mọi phương pháp.